I fratelli Giannarelli producono sei etichette, tre per i vini bianchi e tre per i vini rossi, tutte caratterizzate da una spiccata sapidità, dal momento che il livello zuccherino non supera mai il valore di 0,10 g/l. I loro nomi – Casa Salani, Costa del Debbio e La Piccarda, nella versione bianca e rossa – nascono da toponimi legati a doppio filo al territorio. La differenza tra i vini aziendali, infatti, sta tutta nel terroir: mentre i vitigni e le pratiche di cantina restano le medesime per entrambe le linee di prodotto, a cambiare è solo il vigneto, con la sua differente altitudine, esposizione solare e tipo di terreno.